Mae Craig wedi gweithio ym maes Cyllid y GIG ers 2011, pan ymunodd â’r Adran Cyllid ym Mwrdd Iechyd Prifysgol Aneurin Bevan. Yn ystod ei gyfnod yn Aneurin Bevan cafodd Craig brofiad o weithio ar draws nifer o feysydd yn cynnwys Costio, Gwybodaeth Busnes a nifer o dimau Partneru Busnes Cyllid rhanbarthol.

Yn 2016 ymunodd Craig â Thîm Gwybodaeth Busnes a Gwerth y bwrdd iechyd, ac roedd rhan fawr o’i rôl yn ymwneud â chefnogi datblygiad, gweithrediad a chyflawniad Rhaglen Gofal Iechyd Seiliedig ar Werth y bwrdd iechyd. Yn ystod y cyfnod hwn bu Craig yn rhan mewn nifer o brosiectau allweddol ar draws y Rhaglen Gwerth, yn gweithio’n agos gyda chydweithwyr ym meysydd clinigol a rheoli parthed chyflawni’r agenda costio a chyllid.

Yn 2019 ymunodd Craig â’r Uned Cyflenwi Cyllid, fel yr Arweinydd Rhaglen Cyllid ar gyfer Gofal Iechyd Seiliedig ar Werth, ac erbyn hyn mae’n gyfrifol am gefnogi datblygiad a gweithrediad y Rhaglen Gwerth Genedlaethol, fel rhan o’r tîm cenedlaethol. Mae hefyd yn rhan mewn darparu cefnogaeth leol i fyrddau iechyd yn ymwneud â datblygiad a chyflawni ffrydiau gwaith Gwerth allweddol yn lleol.

Fel cyfrifydd cymwysedig, mae Craig yn aelod o Gymdeithas y Cyfrifwyr Ardystiedig Siartredig (ACCA) ac mae ei gefndir addysgol ym maes mathemateg.